쑥스콘 제 입에 수분이란 수분은 다 가져가고 미친 꾸덕함과 진한 쑥향을 남기는 스콘이에요. 2/3는 두유에 말아놓고 시간이 지나면 스콘이 다 으깨지거든요. 그때 그 스콘을 풀면 아주 진한 쑥두유스프가 완성됩니다. 그 후 아까 남은 1/3 쑥스콘을 위에 올려주면 씹는식감 꾸덕함 아주 맛있어요.플레이팅이 예쁘지않아 말아먹은 사진은 못올렸지만 다음엔 사진에도 잘 담기게 먹어보고싶네요.
MUD SCONE
