요즘 몸에 안좋은 성분들 없이 만드는 건강스콘,건강빵들 사실 많은 시기죠. 그치만 흑임자 맛은 은근히 찾기 쉽지 않구요, 있더라도 머드의 흑임자 스콘만큼 흑임자 맛&향 진~한 곳은 아직 못봤어요! 흑임자가 원가 측면에서 맞추기 어려운 재료지만 그만큼 덕후들 생각해서 원재료 팍팍 넣어가며 만들어주시는 머드스콘 모든 분들 덕분이겠지요😊개인적으로 흑임자 스콘은 상온해동이 젤 맛있고 에프굽 시에는✔냉동스콘 180도 5분이 딱 적당한 것 같아요! ✔6분은 겉은 좀더 쿠키느낌으로 바삭해지고 안쪽도 부드러운 느낌보단 단단해지는 느낌이 생기기 시작해서 이런 느낌 좋아하시는 분들은 6분 이상 고고하셔도 좋구요~~✔두유그릭부먹, 그릭요거트한스쿱, 그냥 마시는 두유, 피넛버터 뭐 다 잘 어울립니다. 은근 페어링하기 쉽고 편한 맛이랄까요~~(그래서 저도 오늘 고르기 힘들어서 걍 반반으로~ㅋㅋ 두유그릭크림&거기에 흑임자 욮~!)
