배송받은 상태, 차갑지 않은 실온 상태 그대로 먹어봤어요. 냉동실에 들어갔다 나온 것보다 더 맛있을것 같아서요. 정말 최고의 흑임자(함유?)식품이었어요!그동안 흑임자 들어간 떡, 케익, 가나슈, 스콘, 쿠키 등 안먹어본 게없거든요.1. 절묘한 식감: 고물에서 느껴지는 뻑뻑함, 목넘길때의갑갑함이 없어요. 흑임자 고유의 기름 성분으로 부드러우면서도 촉촉해 파운드케익 먹는 듯!2. 고급스러운 고소함: 흑임자는 무설탕(제가 아침마다 선식으로 흑임자가루 섞어 먹거든요ㅋ)이면 맨입에 먹기 씁스름하고 설탕양이 많으면 고소함이 사라지고 말죠. 이 비밀은 그 중간점을 딱 잘 맞췄어요! 아니 정확히 말하면 중간보다 약간 낮은 당도에 가까운게 매력이에요. 이렇게 달지 않은 흑임자는 처음!!그 저당으로 인해 고급스러운 고소함을 이끌어 낸 것 같아요이제 흑임자떡 안녕~흑임자파운드케익 안녕~
