상온 상태에서는 꾸덕하고 정말 진흙같은 식감이고요, 차갑게 얼려먹으면 훨씬 담백하고 겉이 빠삭한 느낌으로 씹혀서 더 맛있더라고요. 제 입맛에 제일 맛있던 건 조각조각 잘라서 오븐 혹은 에프에 구워먹는 방법..! 겉이 비스킷처럼 단단하고 바삭바삭해져서 부드러운 요거트나 음료와 아주 잘 어울리게 되고요, 그만큼 부담없이 마구 주워먹게됩니다. 소분을 잘 해야하는 무서운 방법이에요... ㅎㅎㅎ
MUD SCONE
