평소 올리브치아바타를 사랑하는 냉동고에 쟁여두는 사람이라 이번 올치스콘도 완전 기대를 하고 퇴근하자마자 3가지 스콘을 에프굽했다~근데 에프굽 하려고 넣다가 올치스콘 꼬다리가 떨어져서 진짜 우연히도 올치스콘은 활먹을 제일 먼저 했다 ㅎㅎ입에 넣고 바로 눈감고 음미를 했는데~첫 반응은 터져나오는 웃음이었다 ㅎㅎ이게 맛을 충분히 음미할만큼의 양이 아니라 "와~ 너무 맛있다!" 그런 느낌이 아니라.. 그냥 입에 넣자마자 이건 올리브치아바타 맛인데?????!! 이 생각ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ식감은 분명 스콘인데~ 입 안에 오레가노와 올리브향 가득하고~ 이건 그냥 누가뭐래도 올리브치아바타 맛이다 ㅎㅎㅎㅎ올리브 맛을 잘 몰라도 그냥 입에 넣으면 올리브맛인데??? 이럴 맛..ㅋㅋㅋ그리고 중간에 느껴지는 솔트맛이 킥이다!!!!! 훌륭하다 솔트!!짭짤한 올리브맛! 이거보다 이 스콘을 더 잘 표현할 말이 없넹 ㅎㅎㅎ그리고 에프굽~ 요것도 맛나다~ 올리브치아바타 스콘맛이다 ㅋㅋㅋ 활먹에서 식감이 좀 더 겉이 바삭해진 느낌이다~ 그리고 다른 통밀스콘에 비해서 안이 더 부드러운 느낌이 든다. (황치즈는 안이 촉촉한꾸덕 느낌이라면 요건 좀 더 빵같은 느낌이었다.)그리고 에얼먹...이 스콘이 워낙 슴슴해서인지 몰라도 올리브맛과 짠맛 그리고 오레가노 올리브향이 활먹이나 에프굽에 비해 덜 느껴진다~그래도 오래 씹을 수 있어서 이것도 씹다보면 맛과 향이 올라와서 맛있고 역시나 씹을수록 치덕치덕해져서 맛있다!!!올치스콘은 개인적으로 활먹이 제일 충격이었고 내 스타일이었다~이제까지 다른 스콘들은 대부분 에얼먹이 제일 바삭속꾸 바삭속치 이런 느낌으로 오래 씹을수록 자체맛을 오래 느낄수 있어 좋았는데...(맛이 특징이 강한 스콘일수록 에얼먹이 좋았던 것 같다.)요 스콘만큼은 활먹으로 먹은 첫입이 제일 나 리얼 올리브다! 라고 느껴지고~~~ 이상하게 이 스콘 한정으로 겉바삭보다 활먹으로 살짝 퐁신하면서 부드러운 식감이 난 더 좋았다 ㅎㅎ남은 스콘은 자연해동으로 올치 자체맛을 느끼거나 , 에프굽 후 올오랑 발사믹에 페어링해서 두가지 버전으로 먹어보려한다~내 입맛에는 일단 올리브치아바타에 제일 근접한 느낌이 활먹인데 에프굽해서 올오발사믹 페어링도 은근 기대가 된다~개인적으로 아주아주 맘에 들고 식사느낌으로 먹기도 너무 만족스러워서 게릴라 끝나기전에 쟁일 것 같다~
