담백+고소+은은한 단맛의 순수옥수수! 🌽 떠먹케로 도전해봤는데요?!제가 6월부터 머드길 걸은 늦덕이라 그런 건지 몰라도 머드 떠먹케에서 처음 느껴보는 식감이었어요! 꾸덕치덕한 느낌이 아니라 정말 부드러운 생크림케이크 시트 느낌...?! 🫢 에프굽하고 얼려뒀던 스콘으로 만들어서 그런지 가끔 잘 구워진 모서리 부분은 콰작하게 씹혔고 옥수수 알갱이도 재미난 식감을 추가해줘요 🌽 거기에 전체적으로 배어 있는 은은한 대파향까지... 제겐 아주 만족스러운 식사였습니당! 👍1. 미리 에프굽 180도 6분 해주고 잠시 식힌 뒤 냉동해준다! (지퍼백이나 밀폐용기에 넣어주세요~) 요 과정은 제가 바작한 식감을 좋아해서 추가해본 건데 생략해주셔도 돼요!!!!2. 대파그릭(머드그릭+대파분태 )을 활용해서 두그크를 만들어준다! 저는 집에 두유가 똑 떨어져서 무지방우유를 사용했어요~ 우유가 좀 더 흐르는 제형이라 두유로 만드실 때보다 그릭은 많이 우유는 적게 양 조절 필수입니당! 5대5로 해줬는데도 조금 더 물 같아요 ㅎㅎㅎㅎ3. 스콘을 부숴서 반 정도만 머드그릭통 바닥에 깔아주고 대파두그크도 반 부어준다! 다시 위에 스콘 조각을 탈탈 털어주고 대파두그크 뿌리링~ 에프굽 식감을 쪼금이라도 살리고 싶어서 저는 가루 내지 않고 큼직하게 조각내줬어요!4. 냉장실에 숙성 후 다음날 아침 식사로 맛나게 먹어준다~
