무얼스콘+명란 그릭요거트 조합 진짜 미쳤습니다ㅠ무화과 베이글에 짭짤한 크림치즈 스프레드를 조합하거나 짠맛 위주의 샌드위치 베이스에 건무화과 몇 조각 넣어주면 단짠단짠하고 맛있잖아요.. 그 생각이 꼬리에 꼬리를 물고 이어져 무얼스콘에 짭짤한 그릭요거트 스프레드를 바르면 조화롭고 고급진 단짠단짠의 맛을 느낄 수 있을 거 같다는 생각이 들었습니다. 결과는 대성공건무화과가 명란의 짠맛이 튀지 않도록 잘 잡아주어 단짠의 밸런스가 맞고 중간중간 얼그레이향이 느껴져 고급진 베이커리 빵을 먹는 기분...!!명란 그릭요거트는 계량하지 않고 대충 섞어서 만든 거라 레시피가 정확하지는 않지만, 그릭요거트 80~90g 정도에 백명란젓 속만 파낸 것을 아빠숟가락으로 1/2스푼 정도 넣어서 잘 섞어주면 완성입니다. 단짠의 맛을 극대화하고 싶은 사람들은 알룰로스 1스푼 정도 추가해도 괜찮을 거 같아요. 이거 진짜 맛있어요 그릭요거트가 명란젓의 짠맛과 감칠맛으로 인해 순식간에 크림치즈로 둔갑합니다. 크림치즈 좋아하시면 꼭 만들어서 빵에 발라드세요무얼스콘 자체가 얼그레이 베이스이다 보니까 호불호가 좀 갈릴 수 있긴 한데 그럼 데이츠 치아씨드 스콘+명란 그릭요거트 조합 추천드립니다. 건과일 베이스 스콘에 명란 그릭요거트 제발 넣어 먹어주세요. 지금은 단종되긴 했는데 통후추 감자스콘에도 잘 어울리는 아이입니다. 건과일 별로 안 좋아하시면 통후추 감자스콘처럼 맛이 튀지 않는 슴슴한 아이에 넣어 먹어주세요!!진짜 크림치즈 베이글 저리가라할 맛입니다!!!
