🖤역대급 스콘입니다🤍 정말 감탄의 감탄을 금치 못했어요. 정말 맛있고 활용도높은 스콘이에요. 어떻게 이런 맛을 재현하신건지😭 저는 1.OXO아이스박스와 2.얼먹+안단쨈딸기 로 먹어보았어요. 샌드로도 먹어볼 예정입니다! 특히 OXO박스는 꼭꼭꼭 다른분들도 드셔보셨으면해서 제가 했던 방법을 자세히 적으려구요! 머드스콘 인스타그램에 가시면 올려주신 레시피가 있습니다. 그거 그대~로 따라한 것이니 인스타에 가보세요! 1.OXO아이스박스(OXO떠먹케)만들고나서 미친모습의 단면을 보고 소리를 질렀어요. 단면을 봐주세요.. 그리고 한입 한입 먹을때마다 감탄을 했습니다. 너무 맛있었어요! 용기는 450ml(134×99×67) 직사각형용기를 사용했습니다. 크림은 머드그릭요거트 120g+매일두유설탕무첨가두유60g(65ml) 넣고 잘 섞어주면 꾸덕하게 완성됩니다. 스콘은 '아 내가 이걸 다 가루를 내겠다'❌️ '덩어리가 조금 있게 부셔볼까'⭕️의 마인드로 부수면 작은덩어리들이 조금 남으면서 나머지는 가루가 됩니다. 생각보다 잘 부셔질수있으니 보면서 부셔보세요! 그리고 저는 이때 크림에 스테비아2g을 넣었어요. 맛에 큰 차이가 있을것같진 않지만, 일단 넣었으니 적어봅니다. 그다음 층별로 쌓아줍니다. 용기 맨 밑에 스콘 1/3깔고 -> 크림1/2를 무심한듯 조심스럽게 펼쳐줍니다 -> 다시 스콘 1/3깔고 -> 크림1/2를 넣고 펼쳐줍니다 -> 마지막으로 스콘 남은 것들을 올린다음 -> 맨 위에 카카오닙스 토핑 뿌려줍니다!그리고 저는 만든지 12시간정도 후에 먹었어요. 밤12시반쯤 만들어놓고 냉장고에 넣어놨다가 점심시간때 먹었습니다. 적당히 촉촉하면서도 덩어리들은 씹는 느낌이 살아있었고, 크림은 부드럽게 잘 어우러졌어요. 부드러우면서 우리가 아는 그맛이 많이 나고 마지막에 카카오닙스의 오도독함까지! 정말 맛있어서 한입한입 아껴먹게되더라구요. 제가 12시간 뒀다가 먹은것처럼, 좀 오래 냉장숙성 했다가 먹어도 괜찮으니 꼭 드셔보세요!🤍 다같이 행복한 시간..🖤2.얼먹+안단쨈딸기딱 오레오 까만쿠키맛인데, 진하게 압축시켜서 한입에 먹는 맛이에요! 얼먹도 추천합니다. 그릭요거트나 땅콩버터, 다른 쨈들이나 맛들도 잘 어울리겠지만 저는 딸기가 생각나서 딸기쨈과 같이 먹었어요. 너무 잘어울리고 맛있었습니다❤️🖤 얼먹도 추천!!
